Wallenbergare på kyckling

Ingredienser
kycklingbröstfiléer 500 g
bacon 50 g
salt 1 tsk
ägg 2 st
grädde 2 dl
cayennepeppar 2 krm
panko ströbröd 2 dl

Valfria tillbehör

• rårörda lingon
• 4 port potatismos
• gröna ärter
• brynt smör

Gör så här

• Tärna kycklingen och skiva bacon.
• Mixa kyckling och bacon i en matberedare eller liknande. Tillsätt salt och ägg och mixa snabbt ihop.
• Gå därefter i med grädden i en stråle.
• Krydda med vitpeppar och lite CayenneForma till 4 puckar och vänd i panko.
  Stek på dessa biffar i rikligt med smör tills gyllene och genomstekta.