Saffransgravad torskrygg med pancetta
Ett raffinerat tilltugg som med lite framförhållning är enkelt att laga. Torsken gravas med socker, salt och saffran – konsistensen blir mjäll och smaken underbar. Lägg tunna skivor på knäcke och toppa med en snygg ros av orökt pancetta, culatello eller coppa. Gör så här Tina torsken. Torka den...
lasagne med grillad torsk och apelsin
Den här fantastiskt somriga rätten är inspirerad av Medelhavet där sötma och syra står i centrum. Ingredienser 400 g torsk 1 fänkål 2-3 apelsiner 20 st svarta oliver 4 lasagneplattor rapsolja smör salt peppar vatten gräslök Så här gör du 1.Om du har frysta torskbitar, lägg fisken i ett...
Ugnsbakad torsk med äggsås
Du behöver Torsk i ugn 600 g torsk 3 msk olivolja 2 msk smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Supersnabb äggsås 3 ägg 1 dl crème fraiche 1 dl grekisk yoghurt 1 msk vitvinsvinäger 2 krm salt 1 krm peppar 1 dl persilja, finhackad Potatismos 700 g mjölig...
Kryddig torsk med tabbouleh
Ett fräscht och snabblagat recept som bjuder på en kulinarisk smakupplevelse! Smaksätt den saftiga torskfilén med paprikapulver, spiskummin, kanel och chili och servera tillsammans med mättande tabbouleh – libanesisk persiljesallad med bulgur, lök, tomat och gurka, samt svalkande limeyoghurt. Ingredienser Portioner: 4 600 g torskfilé Tabbouleh 4 port bulgur...