Ugnsbakad regnbåge
Regnbåge är den korrekta benämningen på den fisk som ofta kallas forell. Forelle är tyska för öring, och det är därifrån som forellen felaktigt har smugit sig in i vårt fiskspråk. Så här tillagas regnbåge på norrländskt vis. Du behöver 4 portionsregnbåge eller öring salt och malen vitpeppar 1...
Fylld regnbåge i folie
Odlad regnbåge i portionsstorlek är ett trevligt inslag i fiskdisken. Här har ryggbenet avlägsnats från fisken. För den som inte har vass kniv och/eller skicklighet kan det vara bra att veta att smaken på fisken inte blir sämre med benet kvar! Servera fiskpaketen direkt på tallrik och bjud en...