Frityrsmet

Ingredienser
4 portioner

Frityrsmet till kött m.m.

• 2 dl mjöl
• 1,5dl vatten
• 1 krm salt
• 2 tsk bakpulver
• 1 st äggvita vispad
• 4 krm svartpeppar, eller vitpeppar

Tillagning

1. Vispa äggvitan till hårt skum
2. Blanda övriga ingredienser.
3. Krydda med salt och peppar efter smak och tycke.
4. Vänd i äggvitan
5. Lägg bitarna du ska fritera på en kökshanduk och vik ihop så att vätskan töms.
6. Rulla bitarna i potatismjöl och sedan i smeten och ner i fritösen.
7. De är färdiga när dem är gyllenbruna.