Parmalindad kyckling i balsamicosås

Ingredienser

• 600 gr kyckling file
• 1 tsk salt
• 1 tsk rose peppar
• 1 krm svartpeppar
• 2 msk smör
• skivor parma skinka

Balsamikosås

• 2 vitlöksklyftor
• 4 dl grädde
• 1 1/2 msk balsamiko vinäger
• 1 msk soja  ljus
• 3 msk kalv eller kyckling fond

Garnering

• Socker ärtor
• småtomater
• Timjan

Serveras med klyftpotatis

Gör så här

1. Dela kycklingen i tre bitar, krydda med rose o svart peppar
2. Bryn
3. Skink linda kyckling bitarna
4. koka ihop såsen i pannan
5. lägg i kyckling paketen småkoka i 10 – 15 min

¨Klart