Citronsås till fisk
Ingredienser 6 Portioner 3 dl vispgrädde 4 dl crème fraiche 2 st fiskbulgontärning 2 st citron, det rivna skalet och 1-2 tsk av saften Gör så här: 1 Blanda alla ingredienserna och låt allt sjuda någon minut. ...
Aioli
Ägg, rumsvarmt 1 Dijonsenap 2 tsk Rapsolja, rumsvarm ca 2½ dl Vitlöksklyftor 1 – 2 Pressad citronsaft 1 tsk Salt och svartpeppar krm Vispa eller mixa ihop ägg och senap i en skål. Tillsätt oljan under kraftig vispning i en fin stråle. Vispa eller mixa till en tjock emulsion....
Laponiabröd /Räkfrossebröd
Laponiabröd 2 bröd 5 dl 45 gradig vatten 650-700 g mjöl 1/2 msk salt 1 påse torrjäst 0,75 dl hela linfrön Garnering: olivolja och flingsalt Blanda alla torra ingredienser och häll i vattnet. Kör i assistenten i ca 15 min. Låt jäsa i 15 min under bakduk. Knyckla ihop...
Nutella Glass
Ingredienser 5 dl Grädde 1 tsk vaniljsocker 1 brk Kondenserad mjölk Nutella ca 400 gr vispa grädden häll sedan en burk kondenserad mjölk och rör ihop med Nutella In i glassmaskinen eller frys i form ca 6 timmar komplettera med krossad Dajm och choklad...