En snabb rimning gör laxen saftig och rosépepparn ger en kryddigt blommig smak. Servera rosélaxen med en fransk potatissallad med twist där naturell yoghurt står för pigg syra. Persilja och dragon gör potatissalladen härligt grön. Ingredienser 2 tsk rosépeppar 2 1/2 msk strösocker 1 msk salt 1 krm vitpeppar...

Tänk dig pocherad vit sk, vitvinssås och en bra vit bourgogne – himmelskt gott och mycket elegant. ANVÄNDNING Vita fiskar, men funkar även till lax och röding. 1 dl skivad schalottenlök 1 kvist timjan smör till stekning 3 dl vitt vin 4 dl fiskfond, se sidan 154 4 +...

Ska du baka till många är det praktiskt att göra det i en långpanna. När kakan är klar är det bara att skära upp i lagom stora bitar och lägga upp på serveringsfatet. Den här supersaftiga äppelkakan, som Lands medarbetare Caroline Hofberg har gjort, smakar underbart gott till kaffet....

Vånga gårdskafé i Skåne är känt för sina fantastiska godsaker av äpplen. Den klassiska äppelkakan i långpanna är en av deras mest älskade. Så här enkelt gör du den. Äppelkaka i långpanna Ingredienser 5 dl socker 250 g rumsvarmt smör 6 ägg 5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2...