Matig potatissallad 8 portioner Ca 455 kcal (1905 kJ) per portion 1 kg kokt potatis 4 hårdkokta ägg 200 g kokt skinka 300 g rökt korv 200 g ost 3 röda paprikor 1 burk (ca 200 g) champinjoner 2-4 inlagda gurkor 2 knippor gräslök 1 dl majonnäs 1 ½...

Ingredienser Chokladtryffel 1,5 msk grädde 15 gram mörk choklad, med smak av havssalt Hallonmousse 1 dl vispgrädde 2 dl vildhallon, ( frysta går också bra) 0,5 st chilifrukt 0,5 st gelatinblad citron(er), några droppar Tillagnin Lägg gelatinbladet i kallt vatten. Koka ihop finhackad chili, hallon, citron och socker till...

Ingredienser 1 st vaniljstång 6 st passionsfrukt(er), (4-6 st) 1 dl vatten 2 dl socker 2,5 st gelatinblad 400 gram mango(s), i tärningar 2 dl vispgrädde 3 msk citronsaft, pressad Tillagnin Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp vattnet med vaniljstång, frön och socker i en...

Gör så här Snitta fettkappan på lammracksen med en liten kniv i ett rutmönster. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Riv det yttersta skalet av citronerna. Plocka av rosmarinbladen från kvisten och grovhacka dem och blanda samman allt med chiliflakes och mortlade fänkålsfrön. Rör ner olivolja och salt. Gnid in lammracksen...