Fördeg 200 g mjölk [2 dl] 260 g vetemjöl [4 dl] 25 g jäst Vetedeg 160 g vetemjöl [3 dl] 1 ägg 2 g salt [0,5 tsk] 5 g malen kardemumma [1 msk] 100 g smör, rumstempererat 85 g strösocker [1 dl] Mandelfyllning 500 g mandelmassa 50 g mandel,...

Ingredienser 1 kg högrev 2 msk olja 1 tsk salt 2 krm peppar 1 st gul lök i klyftor 3 st skivade vitlöksklyftor 1 st stor bit riven färsk ingefära 2 dl japansk soja 2 msk socker Servering risnudlar 200 g shiitakesvamp 4 st morötter pak-choi-sallad böngroddar 4 st...

Ingredienser Rotselleripuré 2 kg rotselleri 4 msk vitvinsvinäger 1 dl mild olivolja vatten Svartkålschips 8 blad svartkål 1 msk olja 2 krm salt Vitlökssky 8 vitlöksklyftor (med skal) 3 schalottenlökar 75 g smör 1 1/2 msk vinäger 2 msk konc kalvfond 5 dl vatten Ryggbiff 8 skivor ryggbiff gärna...

  Detta Behövs: 4 stycken avlånga smördegsplattor ( eller motsvarande smördeg) 8- 10 kokta kalla potatisar 3 msk färskost ( valfri smak) salt & peppar 1 ägg 1 dl riven lagrad smakrik ost Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Riv potatisen och blanda ihop med färskosten, salta...