Ingredienser portioner4 – 6 300 g nötfärs 300 g blandfärs 2 gula lökar smör, till stekning olja, till stekning 3 potatisar, kokta 0,5 dl grädde 0,5 dl mjölk 1 ägg 1 dl ströbröd 1 dl vatten 1 msk koncentrerad kalvfond 1 msk japansk soja salt peppar 2 gula lökar...

Ingredienser Kycklingsouvlaki 700 gram kycklinginnerfilé 1 klyfta(or) vitlök 1 tsk japansk soja 1 tsk röd balsamvinäger 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk torkad timjan 1 paket grillpinnar 1 msk olivolja Potatis 800 gram fast potatis 1 msk olivolja 0,5 tsk salt 1 st bakplåtspapper Grekisk sallad 0,5...

Ingredienser 800 gr färskpotatisar – små 2 – 3 msk olivolja 2 msk flingsalt 2 rosmarinkvistar – plockade blad Sås 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 2 vitlöksklyftor – pressade 2 krm paprikapulver – sött Gör så här 30 minuter Sätt ugnen på 225 grader. Blanda välborstad potatis...

Röd kebabsås: 500 g krossad tomat 1 gul lök 2 msk tomatpuré 1 köttbuljongtärning 1 dl vatten 0,5 tsk svartpeppar 1 nypa socker 0,5 tsk malen spiskummin spansk pepparfrukt, fint hackad Vit kebabsås: 4 dl matyoghurt 0,5 dl majonnäs 3 klyftor vitlök 0,5 tsk salt Gul kebabsås: 4 dl...