400 gr. kött (biff/ kyckling eller fläskkött) 1 dl matolja 3 pressade vitlöksklyftor 1 färsk ingefära ca 50 gr (skalad & riven) 1 chilifrukt 3 msk maizena 2 äggvitor- vispad 3 tsk ättika 3 msk ljus soja 2 msk oystersås 8 droppar sesamolja 1 msk röd curry pasta 2...

4-6 portioner biff med bambuskott 400 g mört kött Marinad: 1 tsk bikarbonat 1 liten bit ingefära (ca 1 msk riven) 3 msk japansk eller kinesisk soja 2 msk majsstärkelse (maizena) Grytan: 3 st vitlöksklyftor, finhackade 3 msk hoisinsås 3 msk ostronsås (se bild för tips) 2-3 msk soja...

Ingredienser 1 st ev ägg till pensling 1 näve(ar) ev vallmofrö deg: 25 g jäst 0,5 dl olja (oliv- eller matolja) 5 dl vatten 0,5 msk salt 120 g dinkelmjöl (eller grahams-mjöl) (2 dl) 600 g vetemjöl (10 dl) 1 dl solrosfrö (eller de frön du tycker om) Instruktioner...

1 Lime 1 st Äpple, i skivor 1 st Gul lök, finhackad 0.3 st Purjolök, fint strimlad 1.5 dl Äpplecider 2 dl Grädde Salt och peppar Smör kycklingfond – marinera filéerna i Limesaft i rivet skal – Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar. Ta upp...