kycklingbröst med Äpple o Lime

• 1 Lime
• 1 st Äpple, i skivor
• 1 st Gul lök, finhackad
• 0.3 st Purjolök, fint strimlad
• 1.5 dl Äpplecider
• 2 dl Grädde
• Salt och peppar
• Smör
• kycklingfond

– marinera filéerna i Limesaft i rivet skal
– Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar. Ta upp dem ur pannan och fräs gul lök och äpple.
– Tillsätt Guldfågelns kycklingfond, cider, grädde, calvados och sist purjolök.
– Lägg tillbaka kycklingen och låt puttra i såsen 10 min. Servera med potatismos.