Gårdskaféets älskade äppelkaka i långpanna,

Vånga gårdskafé i Skåne är känt för sina fantastiska godsaker av äpplen. Den klassiska äppelkakan i långpanna är en av deras mest älskade. Så här enkelt gör du den.

Äppelkaka i långpanna
Ingredienser
5 dl socker
250 g rumsvarmt smör
6 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
7 stora äpple

Kanelsocker
4 msk socker
1 msk kanel

Gör så här

• Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst, vispa ner 1 ägg åt gången och sikta sedan ner de torra ingredienserna.
• Häll smeten i en långpanna som är klädd med bakplåtspapper.
• Skala äpplena och klyfta dem i tunna skivor. Tryck ner äppelklyftor i smeten och strö över kanelsockerblandningen.
• Grädda mitt i ugnen i omkring 30 minuter och servera med vaniljglass.