Pizzadeg
Du behöver 50 g färsk jäst 2 tsk socker 1 tsk flingsalt 0,5 dl olivolja 3 dl ljummet vatten 7 dl vetemjöl special Gör så här 1 Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke. 2 Rör i mjöl, lite i taget, tills du...
Pulled pork
Du behöver Pulled pork 2 kg fläskkarré med ben 2 msk flingsalt 1 tsk nymald svartpeppar 1 msk rökt paprikapulver 2 gula lökar 1 vitlök 500 g rökig barbequesås 2 dl stark köttbuljong Till servering portionsbröd eller mjuka tortillabröd grillad majs coleslaw Gör så här 1 Sätt ugnen på...
Coleslaw
600 gram färsk vitkål 1 morot (valfritt) 1 tumme färsk ingefära eller något krm torkad (valfritt) 1 dl majonnäs eller turkisk yoghurt 2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt 2 msk socker, gärna mörkt som farinsocker 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar Tillagning Strimla eller riv kål och morötter fint...
Pizzasallad
Ingredienser: 600 gram färsk vitkål 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 msk vitvinsvinäger 1/2 dl olivolja 1 msk socker 1 tsk oregano 2 krm örtsalt, vitlökspulver och kummin efter smak 0,5 strimlad rödlök (valfritt) 1 dl strimlad inlagd paprika eller färsk röd paprika (valfritt) Tillagning: Dela kålhuvudet i...