Grilla temperatur på kött, en guide
Vilken temperatur ska köttet ha? Hur vill du ha ditt kött? Medium, rare eller well done? När ska köttet på grillen? Hur vet man att köttet är klart och hur vet man om grillen är för varm? Vi har bett Scan om de bästa tips och råden inför sommarens...
Kycklingburgare med currymayo och bacon
Du behöver Burgare 600 g kycklinglårfilé 1 tsk salt nymald svartpeppar 1 st ekologisk citron, rivet skal 8 skivor baconCurrymajonnäs Majonnäs, gärna hemlagad 1 tsk curry 1 msk äpple, finhackat Tillbehör 4 st hamburgerbröd, gärna hembakade 6 st små tomater, skivade sallatsblad Gör så här Currymajonnäs Blanda majonnäsen med...
Lallerstedts cheeseburgare
Du behöver 0,5 st gul lök 600 g nötförs 1 st ägg 1 msk worchestersås 1 tsk salt 1 krm peppar 1 st rödlök 1 st tomat 0,25 st isbergssalladshuvud 8 skivor formfranska 3 msk smör eller margarin 8 skivor cheddarost Dressing: 0,5 st gul lök 2 dl majonnäs...
BBQ-burgare
Ingredienser 4 personer 500 g nötfärs, gärna på högrev 1 tsk salt 2 krm svartpeppar, nymald 2 krm hickory liquid smoke 1 msk olivolja Tillbehör 4 hamburgerbröd 1 paket mozzarellaost, (125 g) 4 skivor bacon 200 g padrones 2 msk olivolja 1/2 tsk flingsalt BBQ-sås 500 g plommontomater, eller...