Krämig carbonara
En klassisk, krämig carbonara med parmesanost, ruccola och den finaste svartpepparn Lika god en fredagkväll tillsammans med ett gott glas vin som till lyxlunch på helgen. Gör så här Koka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen. Stek baconbitarna knapriga i en stekpanna. Vispa ihop ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar...
Sockersaltad rosélax och potatissallad med örtig yoghurtdressing
En snabb rimning gör laxen saftig och rosépepparn ger en kryddigt blommig smak. Servera rosélaxen med en fransk potatissallad med twist där naturell yoghurt står för pigg syra. Persilja och dragon gör potatissalladen härligt grön. Ingredienser 2 tsk rosépeppar 2 1/2 msk strösocker 1 msk salt 1 krm vitpeppar...
Gravad torsk
En liten sensation om du inte provat det tidigare. Gravningen ändrar inte bara smaken utan också konsistensen. Ett mycket trevligt sätt att njuta av torsk: Detta behöver du till fyra: 4 portionsbitar torsk 50 g socker 50 g salt 2 msk pressad citron 2 msk hackad dill Rivet skal...
Shish taouk- Kycklingkebab
6 portioner Shish taouk 5 st kycklingfilé 2 st lökar 2 gröna paprikor Marinad: 3 dl turkisk eller grekisk yoghurt 5 st vitlöksklyftor, pressade 0,5 dl ketchup 1 pressad citron 0,5 dl olivolja 1 msk paprikapulver 0,5 tsk kummin (inte spiskummin) 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 0,5 tsk...