Tomatbakad lax med grönt mos
Tomatbakad lax med grönt mos är en betydlig mer färgglad och smakrik variant av klassiskt potatismos. Potatis och sockerärtor krossas med en visp där mjölk och smör adderas mot slutet och det förvandlas till ett fluffigt grönt mos. Till servering finns en härligt rosa lax och krispig broccoli. Ingredienser...
Pepparsås
Lättlagad pepparsås – och med mycket smak. Pepprig men ändå gräddig och god till både kött och kyckling. För 4-6 personer: Ingredienser 1 tsk svartpeppar, hel 1 tsk rosépeppar 1 tsk grönpeppar 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 msk tomatpuré 2 dl vispgrädde 1 dl vatten, + 2 msk...
Pepparsås
Lättlagad pepparsås – och med mycket smak. Pepprig men ändå gräddig och god till både kött och kyckling. För 4-6 personer: Ingredienser 1 tsk svartpeppar, hel 1 tsk rosépeppar 1 tsk grönpeppar 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 msk tomatpuré 2 dl vispgrädde 1 dl vatten, + 2 msk...
Rostade fyllda paprikor med arrabbiata och kalkon
Fyllningen som består av kalkonfärs, arrabbiata, oliver och persilja passar utmärkt ihop med paprikan. Servera de med fluffigt ris, mild yoghurt och en krispig sallad på gröna salladsblad. Ingredienser 4 port ris Fyllda paprikor ca 500 g kalkonfärs 1 burk pesto arrabbiata (à 130 g) 1/2 tsk salt...