Sotad lax med mangosalsa
Här ”rubbas” laxfilén med koriander, spiskummin och muskovadosocker och grillas sedan med skinnsidan neråt så att inte köttet fastnar på gallret. En god grillrätt på lax med fantastiskt fräsch och spännande smak. Gör så här Salsa: Börja med salsan. Skala, dela, kärna ur och tärna mangon. Strimla salladslöken fint....
Torsk med rödbetor och senapskräm
Bjud familjen på en fräsch och välsmakande torskrätt. De söta rödbetorna gifter sig fint med senapskrämen som du enkelt gör på crème fraiche. När torsken är klar i ugnen serverar du den med de varma betorna, senapskrämen, kokt potatis och mâchesallad. Strössla slutligen över lite nötmix för fin sälta...
Saffransris med skaldjur och tomat
Ät riset tillsammans med härliga skaldjur, zucchini, körsbärstomater och persilja. Ha gärna citronklyftor till rätten för att addera en extra dimension. Smaklig måltid önskar vi er! Gör så här Tina skaldjursmixen. Ris: Koka upp vattnet med buljongtärningarna och håll varmt. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i...
Chorizo- och kycklingpasta med fänkål
En chorizo och kycklingpasta med strimlad fänkål och salladslök samt krispig paprika och smakrik tomatpuré. Använd gärna radiatoripasta då den pastan passar utmärkt ihop med lite tjockare såser. Gör så här Sätt på en kastrull med vatten till pastan. Ansa och strimla fänkål och salladslök. Dela, kärna ur och...