Stekt ris med kyckling och ananas
...
Panang med Räkor
...
Filibunke
6 portioner 1 liter mjölk 2 dl filmjölk. Första gången behövs filmjölk från affären, men sedan går det bra att spara lite filbunke efter varje sats och använda som startvätska. Häll i mjölken i en kastrull och värm den till 85 grader. Låt svalna till rumstemperatur! OBS, fuska inte...
Kycklingburgare på tre sätt
Kycklingburgare 1/2 förp salladslök (à 125 g) 1 citron (rivet skal och saft 1 msk för 6 port) 800 g kyckling färs 2 ägg 2 msk spiskummin 2 tsk salt 2 msk neutral rapsolja Gör så här: Ansa och skär salladslöken fint. Riv yttersta skalet från citronen och pressa ur saften. Blanda...