Vildsvins karre
Potatis- och rotfruktsgratäng 7-9 potatisar 2 palsternackor 3 morötter 1 kålrot, liten 0,5 kg ost, riven svartpeppar salt 1 tsk chilipulver 3 dl trattkantareller 0,5 l grädde smör Vildsvin 1 kg vildsvinskarré, benfri Jonas rödvinsås 1 l rött vin 7 enbär 2 krm torkad timjan 1 rödlök 2 msk...
Krispig ugnsrostad potatis
Ingredienser 2 liter vatten 2 kg mjölig potatis ½ tsk bikarbonat 1 dl olivolja 3 vitlöksklyftor ½ msk chiliflakes Salt Peppar Gör så här Skala potatisen och dela upp den i bitar som är 2-3 cm tjocka. Koka upp vattnet och tillsätt bikarbonat. Tillsätt sedan potatisen och koka...
Smörgåstårta
Smörgåstårta Så här gör jag: Börja med att koka äggen hårdkokta då de bör svalna i kallt vatten inför dekorationen. Plocka fram ett lämpligt fat, jag har ett som är 32-33 cm och passar perfekt till två halvor hönökaka bredvid varandra. Första lagret Lägg ut två halvor Hönökaka bredvid...
Parmalindad kyckling i balsamicosås
Ingredienser 600 gr kyckling file 1 tsk salt 1 tsk rose peppar 1 krm svartpeppar 2 msk smör skivor parma skinka Balsamikosås 2 vitlöksklyftor 4 dl grädde 1 1/2 msk balsamiko vinäger 1 msk soja ljus 3 msk kalv eller kyckling fond Garnering Socker ärtor småtomater Timjan Serveras...