Färskpotatislåda
Introduktion och förberedelse Färskpotatislåda – en slags potatisgratäng eller pudding med kokt potatis, dill och äggstanning. Kaviar är valfritt att ha i men ger en god sälta och lite twist på smaken. Gott som tillbehör att laga av kokta färskpotatisar. Serveringsförslag Passar till buffé, midsommar eller kräftskiva. 4 portioner...
Laxpudding med skirat smör
Koka potatis innan Du behöver kokt ljummen eller kall potatis så den kan du koka gärna koka dagen innan eller använda rester. Serveringsförslag Servera med skirat smör och citronklyfta. Knäckebröd med smör samt gärna en grönsallad eller ta en påse babyspenat och toppa med skivad rödlök, citronsaft samt...
Kinesisk omelett med kungsräkor
Ingredienser Vatten 1½ dlHönsbuljongtärning ½ dl Ostronsås 1 msk Kinesisk soja 1 msk Mirin (sött risvin) 1 mskMajsmjöl 2 tsk Instruktioner Koka upp vatten med buljongtärning och blanda sedan med ostronsås, soja och mirin. Blanda ut majsmjöl i lite av såsen och blanda sedan i resten av såsen. Häll...
Kycklingspett med jordnötssås
Jordnötssås 2 msk neutral olja 2 msk röd currypaste 1 burk kokosgrädde (à 400 ml) 2 msk strösocker 2 msk konc grönsaksfond 1 krm salt 1 dl krossade jordnötter Kycklingspett 2 dl kokosgrädde 1 msk strösocker 1 tsk salt 2 msk curry 600 g kycklingfiléer 8 grillspett 1/2 dl...