Bräserad lammbog med bönor och tomat

Ingredienser

4 portioner

• 800 g lammbog i skivor med ben
• 5 msk Zeta Olivolja
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 stjälk blekselleri, skivad
• 1 burk Zeta Plommontomater (á 400 g)
• 2 dl vitt vin
• 2 dl vatten
• 1 tärning köttbuljong
• några blad färsk salvia
• 2 kvistar färsk timjan
• salt
• peppar
• 1 burk Zeta Blandade Bönor, (410 g), sköljda

Så här gör du

Bryn lammet i olivolja på båda sidor. Lägg över köttet och spadet i en gryta eller kastrull. Lägg i grönsaker, tomater, vin, vatten och buljongtärning. Koka upp och lägg i örter. Låt småkoka ca 1 timme till dess köttet är mört. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner bönorna innan servering.