Asiatisk morots- och vitkålssallad

Supersnabb råkostsallad som imponerar med ovanlig smaksättning. Den färdig skurna salladen får sin asiatiska touch av koriander, sesamolja, lime och soja. Toppa med knapriga sesamfrön.

• 2 morötter
• 150 g strimlad vitkål
• 2 dl hackad, färsk koriander
• 1 msk japansk soja
• 1 tsk sesamolja
• 1 – 2 msk färskpressad limejuice
• 1 tsk strösocker
• 2 msk svarta eller vita sesamfrön

Riv morötterna och blanda med strimlad vitkål.
Blanda hälften av koriandern med soja, olja, limejuice och socker. Rör till sockret löses upp.
Blanda med morots- och vitkåls blandningen.
Toppa med resterande koriander och sesamfrön.