Aioli
Publicerad den 30 mars, 2024
- Ägg, rumsvarmt 1
- Dijonsenap 2 tsk
- Rapsolja, rumsvarm ca 2½ dl
- Vitlöksklyftor 1 – 2
- Pressad citronsaft 1 tsk
- Salt och svartpeppar
krm
Vispa eller mixa ihop ägg och senap i en skål. Tillsätt oljan under kraftig vispning i en fin stråle. Vispa eller mixa till en tjock emulsion.
Smaka upp din aioli med finriven vitlök, citron, salt och svartpeppar
Om författaren
