Kyckling satay

Klassisk thailändsk kycklingrätt som passar alla. Ett friskt recept med lite riv i- kycklingspett satay i jordnötssås med smak av ingefära och koriander. Testa även att grilla kycklingspetten! Jordnötssåsen kan serveras både varm och kall. Gör så här Skär kycklinglårfilén i tärningar, ca 1×1 cm. Skala och riv ingefäran. Blanda Läs mer…

Grillade lammracks med rosmarin

Gör så här Snitta fettkappan på lammracksen med en liten kniv i ett rutmönster. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Riv det yttersta skalet av citronerna. Plocka av rosmarinbladen från kvisten och grovhacka dem och blanda samman allt med chiliflakes och mortlade fänkålsfrön. Rör ner olivolja och salt. Gnid in lammracksen med Läs mer…