Pepparsås

Ingredienser 2 st schalottenlökar 1–2 msk hela pepparkorn ,rosépeppar, grönpeppar, svartpeppar – välj eller blanda (börja med mindre mängd) smör att steka i 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 1 tsk Dijon senap 1 msk tomatpuré 1 msk soja 1 msk kalvfond 1/2 dl balsamvinäger eller rött vin 1 Läs mer…