Tomas o Katarina – Våra Godaste

Entre´rätter Middag

Cheesecake med rökt renstek och löjrom

Ingredienser 8 bitar Botten: 75 g smör 200 g kavring Fyllning: 150 g rökt renstek i tunna skivor 2 dl crème fraiche 200 g rumsvarm philadelphiaost 4 gelatinblad 1 msk dijonsenap 1 msk riven pepparrot 3/4 dl hackad gräslök flingsalt Läs mer…

Av Tomas Larsson, 3 dagar sedan

Grillat Såser Tillbehör

Pepparsås

Ingredienser 2 st schalottenlökar 1–2 msk hela pepparkorn ,rosépeppar, grönpeppar, svartpeppar – välj eller blanda (börja med mindre mängd) smör att steka i 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 1 tsk Dijon senap 1 msk tomatpuré 1 msk soja Läs mer…

Av Tomas Larsson, 2 veckor sedan

Middag

Köttfärssås med ingefära och chili

Ingredienser 4 portioner 400 g köttfärs 3 dl strimlad purjolök 2 msk Smör-&rapsolja 2 dl crème fraiche 2 msk japansk soja 3 msk sweet chilisås 2 tsk finriven färsk ingefära 300 g äggnudlar 250 g broccoli Gör så här Koka Läs mer…

Av Tomas Larsson, 2 månader sedan

Våra Godaste